Capella New York Cheesecake V1（濃厚チーズケーキ）

先日の癌告知から検査が進んでステージ告知があり、ステージ１初期との事でほっと一息。

まだまだ検査は続いているけど、現時点では重篤な症状ではないとの事ですな。

月末の手術も控えてまだまだ気を許せない状況ではあるのだけど、少し気は楽になりました。

高齢な事もあり進行が遅そうではあるけど、手術がうまくいって快方に向かってくれればいいなと。

で、趣味の方、第八回自作リキッド交換企画の〆切が近づいてきたので提出品を仕込んで最終確認。

今回保険も兼ねて二通り作っていたけど、Ver1の方は煮詰めきれずにタイムアウト。

Ver2の方はそれなりに形になり味見してから問題無かったのでボトル詰めしてから発送。

後は他の方々の提出品の到着待ちですな、確認タイムが一番楽しみなので待ち遠しいですわ。

さて今日は、香料単品確認の続きでCapellaのGoldLineから、New York Cheesecake V1。

New York Cheesecake V2は当初から常飲GVCC用の香料として使っていて、V1の方もkreed's Custardでは味わっていたのだけど、単品確認してなかったので気になってたんすよね。

GVCCのコク担当としてメジャーなお品だし、Capellaの中でもフレバニと同じで定番中の定番なお品。

Capellaのバニカス、フレバニ、チーズケーキは持っていて損はない筆頭ですなぁ。

こちらも当初はアセトンを警戒していて、New York Cheesecake V2を使っていたのだけど、フレバニと並んであまり気にしない事にしたので切り替えた次第。V2の単品確認はこちら。

お味自体は正直常飲で使っているのもありなじみ深い品なのだけど、単品でどんな風味なのかはしっかりと把握しておかないと、他のレシピを組立てる時に困るからサクサク確認するとしましょう。

公式サイトの紹介はGoldLineなので無し、パッケージの絵は見飽きたクラッカーパイ生地に盛りつけられたチーズケーキ。自作開始当初からずっと使い続けてるので少し感慨深い物がありますな。

フレーバー素材は人工香料と自然香料のミックスと公式に記載有り。というかパッケージを良く見たらフレーバーイラストの下側に書いてありましたわ、別な所を見てたので気がつかなかったｗ

フレーバーキャリアはＰＧのみ。こちらはパッケージに記載されてますな。

フレーバー臭は、がっつりと柔らかなチーズ臭の裏側にピラジンとグラハムクラッカー的な小麦生地系の香りがいますな。V2で感じてたケミカル感はあまり感じないのはメインの要素が強いからかねぇ。

香料使用濃度の各サイトでの平均値は下記参照。

e-Liquid-Recipes Percentages in recipes：Average mixing quantity: 3.3% (Median: 3%)

e-Liquid-Recipes Single flavor：Average quantity: 7.5% (Median: 8.0%)

ALL THE FLAVORS：Used in 4692 recipes at an average of 3.207%.

添加用平均値で、MIX3%/0.15g-TOTAL0.15g+VG:PG=8:2(BASE)にて試飲リキッド5mlを作成。

と思ったのだけど、良く考えたら経験からいっても確実に長期ステープ必須なので常飲濃度も作成。

単品用平均値で、MIX8%/0.4g-TOTAL0.4g+VG:PG=8:2(BASE)にて試飲リキッド5mlも追加作成。

添加濃度のリキッド臭は、フレーバー臭を１／２程度に薄くしたくらいの強度で香りの方向性はほぼ変わらず、しっかりとパイ生地とチーズケーキ臭がしますな。ちとピラジンが強いかも程度。

単品濃度のリキッド臭は、添加濃度と比べてそれほど強くは感じませんな、少し強いかなと思う程度。

ただ厚みや重さ、コクの部分の香りはV2とは段違いに強め。正直単品でも美味そうっすわ。

密封ステープ三カ月と１週間にて、ウィック交換してから下記の環境で試飲。

(Verringer、ｶﾝﾀﾙ26G9巻きﾃﾞｭｱﾙ等間隔0.5Ω、VTCmini30W)

さっそく添加濃度から確認する事にして、ベリンジャーにチャージして準備完了。

直肺で吸い込む時に、柔らかくて重めのスィーツ系の甘さに少しの酸っぱさ、チーズ感もしっかり。

吐き出す時に、厚みのあるもったりとしてクリーミィな少し香ばしさを感じさせるチーズケーキ臭をほんのり感じ、そのまま鼻の中に充満する様に籠りつつ安定して吐き終わるまで続く。

吐き終わった後に、鼻にはチーズケーキ感がしっかり残り、舌の上には滑らかな甘みとコクが残る。

フレーバー臭で感じた強めのピラジン臭は無く、チーズケーキの滑らかさとコクの裏で香ばしさがほんのり香る程度すな、SnVだと角が尖っているのだけど長期ステープでしっかり滑らかになってる。

添加濃度だと、Kreedsの様な濃さはないけど十分感じ取れるくらいの強度、チーズケーキ感と少し香ばし目のクラスト地感もしっかりとあり、クリーミィさとコク追加には十分に思えますな。

クリーミィさはクリームチーズ的、コクや重さの部分はバター的な感触かな？両方合わさって滑らか。

吐き出しも鼻の中に籠る滑らかな感触と煙自体の重みが結構あり、チーズケーキ感がここで倍増してる様に感じる。香ばしさが良い感じに働いてチーズ系にありがちな乳臭さもほとんど無いのがいいね。

お味の方は、さほど強くないクリーミーな甘さがメイン。チーズっぽい酸味は少しあるかな程度だけど、単品でもチーズケーキ感を感じれる程度に甘酸っぱくバランスの良さを感じさせますな。

V2と比較すると、香りは添加濃度でもV1の方が濃く感じる。煙自体の重さとコクはこちらの方が少し上かなと感じるくらい。お味の方はV2よりも少し濃い目程度。香りが段違いなのははっきり分かる。

しばらくチェーンしていると、チーズケーキ感の感じ方に結構ムラがあるのに気付きますな。Kreedsもそうだけど、割と体調やバニカス系自体の得意不得意に左右される感じを受ける。

自分は対策で、生地系やその他の柱を追加してバニカスを退避させて回避しているけど、チーズケーキ単品も同じ様に扱った方が良さそうに思えますな、ベリー系を柱にしても良さそう。

添加濃度でも単品として十分吸えるけど、重めのスィーツ系のコク出しやクリーミーさの追加に大活躍するのが納得できるお味ですな。スィーツ系を作るなら１本持っておいて損はないお品ですわ。

さてと添加濃度の確認が済んだので、お次は単品濃度中央値の8%の方を確認するしよう。

吸い込む時に、添加濃度よりほんのり強い程度の甘酸っぱさ、濃度なりに濃くなってはないすな。

吐き出す時に、クリーミィなチーズ感がはっきり分かるレベルで強くなったトップをまず感じ、吐き出すにつれてピラジン的な香ばしい小麦生地感が追いかけてきて混ざり合い、吐き終わるまで続く。

吐き終わった後に、鼻にはクリームチーズ感は添加濃度より少し強めに残るが、ピラジン的な香ばしさがかなり濃く残りしばらく後を引きますな。舌の方は甘みとコクが少し強くなったくらいで残る。

全体的な印象は、明らかに添加濃度より香りが強くなりチーズケーキ的な輪郭がはっきり分かる。

リキッドで感じていたピラジン的な香ばしさも立ってきて小麦生地感も濃度なりに増してますな。

単品濃度だと、単品でクラスト地のクリームチーズケーキの様にはっきり感じ取れておいしい。

ただ少しピラジンが効きすぎな感触があるので、ここら辺は好みが分かれる所かも。

香りの強度なりに重さとコクも増しているので、チーズケーキ感がかなりくどく感じるかなぁ。

ただ妙な癖はないので、目立つトップを吸えて抑え込めば単品濃度でも良いベースになりそう。

自分自身はやはり好みの風味なので、スィーツ系を作るならベース、コク、クリーミィさを追加するのに必須ですなぁコレ。風味が強いとは言っても他と併せ易いので持ってると色々便利だし。

単品で吸ってるとKreedsのクリーミィさやコク、重さの部分になっているのが良く分かりますな。

ELRの感想で増粘剤とかあったけど、割とそのものを表していてうまい事言うなぁとか思いましたわ。

まとめると、濃厚なベイクドチーズケーキかね。ピラジンが結構効いてて焼き系に感じますな。

自作リキッドを作り始めた時からお世話になっている香料だけあって単品でもやはり美味しいすわ。

V2に比べるとやはり濃厚で体に悪そうなお味ではあるけど、この濃さに慣れるともう戻れませんな。

バニカスのメインは安さに釣られてKreedsになってるけど、New York Cheesecake V1も単品や添加用として色々使いそうなので、もう２本くらい追加発注して常備しようと思います。

これでフレバニ、ニューヨークチーズケーキと終わったので、次は大本命のバニカスＶ１すなぁ。

濃厚でクリーミィ、コクもしっかりあり、スィーツ系で色々使い勝手が良さそうなお品でしたとさ。

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