荷物の正体は・・・

はい、買っちまいました。

前のスモーカーは借り物だったし、使い込んでくるといろいろと不満が出てきてねぇ

これまでで一番多かった失敗が、温度調整に失敗して仕上がりが悪くなる事だったんで

今度は、サーモで電熱器のonoff自動でやってくれるのを選んだっす。

重さと大きさを写真しか見ないで頼んだんで、自宅に持ち帰るのが大事だったけどさ

鉄とSUSの塊で、付属品含めたら25kg近くあったわ(^^;)

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まぁなんだ・・・デカい、気軽に移動できる大きさじゃねーわなw

一通り説明書読んでみたら、よく考えて作られてるわコレ

棚は全部取付台から取り外し可能だし、レイアウトも好き勝手にできるぽいし

鮭の半身とか豚バラブロック2kgくらいなら楽勝でそのままスモークできそう。

コンロの設置も外と中と両方出来るのがいいわ、夏冬の気温差にも対応できるしね

部品全部取り外せば、中はガランドウなんで、洗うのも楽々だわ

コンロも出力切替の出来るタイプで、火力調整も楽々かも~

一番の問題は、趣味レベルでここまで必要なのかって事だが、気にしない方向でw


んで早速新スモーカーテストも兼ねて、ささみジャーキーとホタテ貝柱スモーク、ソーセージ

&チーズなんぞを仕込んでみました。

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右のホタテは、ソミュール液別に作って漬け込み完了したブツ

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スモークした日が、ちと天気が悪かったので屋根付きべランダにスモーカーを設置

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物がでかいから、設置場所決めるのに悩んだわ~

下手なところに設置したら、煙跡がべっとり残るしね(^-^;)

で、風乾も終わって、いざスモーク

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今までだったら2回に分けてやってた量だけど、一回でいけるのはいいねぇ

しかもまだ余裕あるしなぁ

そして、スモーク完了 今回はここまで


おまけ

東側花壇のバジルのとなりにトマト定植

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この後、手前のトマトが猫に叩き折られて、奥のバジルが寒さに当たって

枯れてたり(^-^;)

バジルとトマト1苗づつ定植しなおさないとなぁ・・・
Commented by ほてらぁ at 2007-04-09 20:18 x
ドール ジャナカッタノカ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・チッ

セミプロが使うようなスモーカー買いやがって
独身貴族(死語)かオノレわw

うらやまスィ orz
Commented by redbug at 2007-04-11 08:46
順調に稼動しとるぞw
もー日常なんでいちいち上げあるのが面倒で放置気味
by redbug | 2007-04-07 12:57 |   リアル | Comments(2)

呑兵衛おじさんヽ( ´ー`)ノ


by れどばぐ
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